Kålrots-Jansson
Igår lagade jag kålrots-Jansson för första gången. Janssons Frestelse är något jag börjat uppskatta på senare år och gärna äter lite av under julen. Men, eftersom jag inte vill ha någon kaloribomb till Jansson och känner att potatis och grädde inte är så viktigt, testade jag att göra en Jansson på kålrot, istället för potatis. Det jag hade i var kålrot, mjölk, lök, salt och peppar och så ansjovis, självklart. Såhär tyckte jag:
Min Jansson var lätt att tillaga och den geggade ihop sig bra, det var jag lite orolig för att den inte skulle göra, eftersom det enda jag hade i var mjölk, ingen grädde eller så, men efter ett bra tag i ugnen blev den geggig och bra. Den luktade gott av ansjovis. Den enda lilla missen blev att jag inte visste att ansjovis är väldigt salt i sig själv, tydligen och jag saltade också en del, så den blev lite väl salt, min Jansson, men den var god, absolut! Jag gillade den. jag gillar smaken av ansjovis, tycker det smakar lite kanel, typ... gott! Detta kan jag verkligen tänka mig att göra flera gånger, skönt med en kalorisnål Jansson. Men nästa gång tar jag lite mindre salt och kanske lite mindre peppar med, faktiskt. Men den får 3,75 poäng.
//Ronja
Min Jansson var lätt att tillaga och den geggade ihop sig bra, det var jag lite orolig för att den inte skulle göra, eftersom det enda jag hade i var mjölk, ingen grädde eller så, men efter ett bra tag i ugnen blev den geggig och bra. Den luktade gott av ansjovis. Den enda lilla missen blev att jag inte visste att ansjovis är väldigt salt i sig själv, tydligen och jag saltade också en del, så den blev lite väl salt, min Jansson, men den var god, absolut! Jag gillade den. jag gillar smaken av ansjovis, tycker det smakar lite kanel, typ... gott! Detta kan jag verkligen tänka mig att göra flera gånger, skönt med en kalorisnål Jansson. Men nästa gång tar jag lite mindre salt och kanske lite mindre peppar med, faktiskt. Men den får 3,75 poäng.
//Ronja
Saffrans-muffins
Under de senaste dagarnas bagarstuga i Nornäs har jag också bakat saffrans-muffins för första gången. Mitt omdöme:
Dessa muffins var lättbakta och blev även de poppis hos dem som fick smaka dem! Jag smakade en själv också och jag tyckte den var saftig och smakade saffran och jag tror pärlsockret som jag hade ovanpå blev pricken över i, faktiskt. En kul variant till lussekatter och så slipper de jäsa, det var skönt, faktiskt. Kul! Dessa får 4 poäng!
//Ronja
Dessa muffins var lättbakta och blev även de poppis hos dem som fick smaka dem! Jag smakade en själv också och jag tyckte den var saftig och smakade saffran och jag tror pärlsockret som jag hade ovanpå blev pricken över i, faktiskt. En kul variant till lussekatter och så slipper de jäsa, det var skönt, faktiskt. Kul! Dessa får 4 poäng!
//Ronja
Jum-jum-kaka och knäck-kakor
Jag har ju varit uppe i Nornäs hos mormor i ett par dagar och där kan man ju säga att fika-kulturen verkligen sitter i. Jag har bagarstuga och det är roligt att se brödet bli uppätet. Två sorter som jag inte bakat förr var jum-jum-kaka och knäck-kakor. Såhär tycker jag om dom:
Jum-jum-kaka:
En lättbakt kaka som innehåller russin och kaffe. Den luktar och smakar juligt och mustigt. Mjuk inuti och med en hårdare kant. En god kaka, tycker jag, men mycket kcal, förstås. Jag smakar gärna någon bit till. Den blev väldigt omtyckt av alla som smakade den och en ville t om ha receptet på den, det är bra betyg, Två personer sa att den var ännu godare dagen efter och det brukar ju stämma på mycket bakat. Jag har själv bara smakat den dagsfärsk, men får smaka mer av den om någon dag. Man bakar den i kransform, så den blir fin utseendemässigt också. Denna kaka får 4 poäng!
Knäck-kakor
Dessa kakor och smeten luktade jääääättegott, sirap och havregryn. De blev både lite sega och mjuka, smalt lite i munnen, Jättegod smak av sirap och så havre av havregrynen, det är så gott. Dessa blev också omtyckta! Och de var jättegoda, fast kcal-rika, förstås. Hade jag inte tänkt på kcalen hade jag kunnat vräka i mig av dessa, men nu fick det räcka med en och resten lämnade jag i Nornäs. De blev inte så tjocka, men räckte ändå en stund med ett. Dessa får 3,5 poäng!
//Ronja
Jum-jum-kaka:
En lättbakt kaka som innehåller russin och kaffe. Den luktar och smakar juligt och mustigt. Mjuk inuti och med en hårdare kant. En god kaka, tycker jag, men mycket kcal, förstås. Jag smakar gärna någon bit till. Den blev väldigt omtyckt av alla som smakade den och en ville t om ha receptet på den, det är bra betyg, Två personer sa att den var ännu godare dagen efter och det brukar ju stämma på mycket bakat. Jag har själv bara smakat den dagsfärsk, men får smaka mer av den om någon dag. Man bakar den i kransform, så den blir fin utseendemässigt också. Denna kaka får 4 poäng!
Knäck-kakor
Dessa kakor och smeten luktade jääääättegott, sirap och havregryn. De blev både lite sega och mjuka, smalt lite i munnen, Jättegod smak av sirap och så havre av havregrynen, det är så gott. Dessa blev också omtyckta! Och de var jättegoda, fast kcal-rika, förstås. Hade jag inte tänkt på kcalen hade jag kunnat vräka i mig av dessa, men nu fick det räcka med en och resten lämnade jag i Nornäs. De blev inte så tjocka, men räckte ändå en stund med ett. Dessa får 3,5 poäng!
//Ronja
Ronjas pesto x 2
Idag testade jag ännu en annan fyllning till min nya favoriträtt fylld paprika. Jag tog maché-sallad, lite stekt blandfärs, massa salt, peppar och basilika och så lite stekta champinjoner och lite vatten och så mixade jag det och fyllde paprikorna med det och så in i ugnen. En liten klick blev dock över och den testade jag att äta kall på en bit mjukt bröd.
Mitt omdöme om denna fyllningen blir att det var den klicken jag åt kall på brödet som var det godaste! Det var jättegott, men det ska nog ätas just kallt! Det var gott i paprikorna med, men ingen riktig höjdare. Denna fyllningen får en 2,5:a som varm och 4 poäng som kall!
Pesto nummer två
Fyllningen blev ju som pesto typ, så till mellisen testade jag att göra en ny variant just till att ha på macka. Jag tog maché-sallad, salt, peppar, basilika och mynta och vatten och mixade det. Men jag hade i för mycket mynta (konstigt, jag brukar aldrig kunna få för mycket av det) så det blev inte så gott... Hade jag haft i mindre mynta och så lite mindre vatten, det blev lite vattnigt, så hade det nog blivit godare. Denna får 2 poäng.
//Ronja
Mitt omdöme om denna fyllningen blir att det var den klicken jag åt kall på brödet som var det godaste! Det var jättegott, men det ska nog ätas just kallt! Det var gott i paprikorna med, men ingen riktig höjdare. Denna fyllningen får en 2,5:a som varm och 4 poäng som kall!
Pesto nummer två
Fyllningen blev ju som pesto typ, så till mellisen testade jag att göra en ny variant just till att ha på macka. Jag tog maché-sallad, salt, peppar, basilika och mynta och vatten och mixade det. Men jag hade i för mycket mynta (konstigt, jag brukar aldrig kunna få för mycket av det) så det blev inte så gott... Hade jag haft i mindre mynta och så lite mindre vatten, det blev lite vattnigt, så hade det nog blivit godare. Denna får 2 poäng.
//Ronja
variation på fylld paprika
Jag kan tyvärr inte bjuda på någon bild på detta, men å andra sidan är här redan bilder på fyllda paprikor i denna bloggen. Det har blivit en rätt som jag äter grymt ofta sen jag testade det första gången, mums!
Iallafall, idag fyllde jag dem med svamp, lök och äpple, som jag haft i innan, men skillnaden var att nu mixade jag grejorna och hade inte i någon tomatblandning. Det blev gott detta med, men det tidigare är strået vassare! Åt detta med sirap, ketchup och skivad gurka. Paprikor som varit i ugnen typ en timme är verkligen guld! Och mättande, testa! 4,5 poäng från mig till denna variationen! Förresten, imorgon är det jubiléum för denna bloggen, score!
//Ronja
Iallafall, idag fyllde jag dem med svamp, lök och äpple, som jag haft i innan, men skillnaden var att nu mixade jag grejorna och hade inte i någon tomatblandning. Det blev gott detta med, men det tidigare är strået vassare! Åt detta med sirap, ketchup och skivad gurka. Paprikor som varit i ugnen typ en timme är verkligen guld! Och mättande, testa! 4,5 poäng från mig till denna variationen! Förresten, imorgon är det jubiléum för denna bloggen, score!
//Ronja
Svampsoppa
Jag har ätit mycket champinjoner i mina dagar, men jag har faktiskt aldrig förr testat att ha dem i soppa! Konsigt, men sant. Idag blev det av iallafall, i middagssoppan slänhde jag ner 150 gram champinjoner, som jag bara skivat lite snabbt. De fick koka i några minuter och så avnjöt jag min soppa, som blev väldigt god. Svampen blev helt klar och god, detta är något som jag mycket väl kan tänka mig att göra om. Snabbt och lätt gick det och gott blev det. Fick salta lite på svampen bara. Fast stekt svamp eller svamp som legat i ugnen är nog strået vassare ändå, tror jag, men 3,5 poäng får detta, amsimums.
//Rónja
//Rónja
Fisksoppa med lax och kryddor
Idag testade vi för första gången att göra fisksoppa med lax i. Fisksoppa och lax är något vi båda verkligen gillar, men av någon anledning har vi aldrig tillagat en soppa med lax i själva.
Övriga ingredienser i soppan var räkor, morötter, palsternacka, rotselleri, purjolök, fiskbuljong, vitlök och så testade vi en ny krydda som vi köpte för länge sen, men som vi inte använt förrän nu, det är ju skandaliskt. Denna kryddan heter Fina Fisken och skulle passa bra till alla fiskrätter. Den kommer från Borgeby Kryddgård och vi köpte den i Höganäs.
Ronja testade också en annan ny krydda, ett tång- och algsalt.
Soppan blev en hit! Vi gillade den verkligen båda två, så den får 4,5 poäng av både Ronja och Björn. Ronja tycker att laxen kunde smakat lite saltare, man kunde kanske fått in salt i den på något sätt, men annars blev den mjuk och fick en härlig konsistens, annars topp-betyg på soppan! Björn saknade stinget i soppan, kanske skulle det kunna funka med lite chili, får testa det nästa gång. Ronja är nyfiken på att ha i fänkål eller pepparrot nästa gång.
Kryddorna får topp-betyg av Ronja, både Fina Fisken och tång- och algsaltet var jättegoda kryddor, som passar bra till fisk och skaldjur. Fina Fisken får bra betyg av Björn med, men han vill smaka den till flera rätter innan han sätter ett bestämt betyg.
//Ronja och Björn
Övriga ingredienser i soppan var räkor, morötter, palsternacka, rotselleri, purjolök, fiskbuljong, vitlök och så testade vi en ny krydda som vi köpte för länge sen, men som vi inte använt förrän nu, det är ju skandaliskt. Denna kryddan heter Fina Fisken och skulle passa bra till alla fiskrätter. Den kommer från Borgeby Kryddgård och vi köpte den i Höganäs.
Ronja testade också en annan ny krydda, ett tång- och algsalt.
Soppan blev en hit! Vi gillade den verkligen båda två, så den får 4,5 poäng av både Ronja och Björn. Ronja tycker att laxen kunde smakat lite saltare, man kunde kanske fått in salt i den på något sätt, men annars blev den mjuk och fick en härlig konsistens, annars topp-betyg på soppan! Björn saknade stinget i soppan, kanske skulle det kunna funka med lite chili, får testa det nästa gång. Ronja är nyfiken på att ha i fänkål eller pepparrot nästa gång.
Kryddorna får topp-betyg av Ronja, både Fina Fisken och tång- och algsaltet var jättegoda kryddor, som passar bra till fisk och skaldjur. Fina Fisken får bra betyg av Björn med, men han vill smaka den till flera rätter innan han sätter ett bestämt betyg.
//Ronja och Björn
smoothie
Idag testade jag att göra en ny smoothie, som jag tyvärr inte kan visa någon bild på, men iallafall. Den blev gul =P.
Det jag hade i var en banan (väääldigt mogen), ett rått ägg för att få i protein, samt Lidls riktigt feta och kaloririka apelsinyoghurt (139 kcal/100 g), 70 gram av den. Mixa, häv i massa isbitar och låt den stå en stund och bli kall - klart!
Riktigt god tyckte jag denna blev, den smakade mest banan och så ibland kom det smak av apelsinyoghurten, i svep liksom, riktigt gott! Ägget kände man inte alls av i smaken.
Smoothies är gott, tycker jag! Denna får 3,5 poäng!
//Ronja
Det jag hade i var en banan (väääldigt mogen), ett rått ägg för att få i protein, samt Lidls riktigt feta och kaloririka apelsinyoghurt (139 kcal/100 g), 70 gram av den. Mixa, häv i massa isbitar och låt den stå en stund och bli kall - klart!
Riktigt god tyckte jag denna blev, den smakade mest banan och så ibland kom det smak av apelsinyoghurten, i svep liksom, riktigt gott! Ägget kände man inte alls av i smaken.
Smoothies är gott, tycker jag! Denna får 3,5 poäng!
//Ronja
Nytt x 4
Nu så! Nu har vi hunnit med att smaka en del nya saker igen.
Först ut är ännu en ny variant av bröd som Ronja bakat och Björn smakat. Detta brödet bakade jag på ungefär samma sätt som det förra äpple- och lökbrödet, förutom att jag bakade det i en limp-form istället för som scones.
Björns omdöme om detta brödet var att scones-brödet var godare eftersom det var krispigt och att det var mer smak på det än på detta nya. Ronjas omdöme efter att bara ha sett och inte smakat är att detta nya brödet ser väldigt saftigt och gott ut, men så återstår det att se med smaken.
Björns poäng blir tre poäng.
Limemarinerad rostbiff
Både ikväll och igårkväll har vi ätit finmiddag här på Löjtnant Granlunds väg, nämligen rostbiff. För första gången testade vi att marinera köttet i lime, vi tog alltså en massa lime och pressade dem och rev skalet av dem.
Våran bedömning av detta smaktest blev dock att det var gott och roligt att testa, men det blev inte någon favoritmarinerad för någon av oss. Det smakade dock mycket lime av köttet och det blev saftigt. Vi använde en ny marinad-spruta som vi nyss köpt för att marinera köttet, den är grym, ett bra köp!
Ronjas och Björns betyg på limemarinaden blir en trea. Ingen favoritmarinad, men helt okej!
Vindruvschips
Idag testade jag för första gången att torka vindruvor i ugnen, eftersom här finns ett lass. Jag hade dom dock inne lite för länge eller så tyckte de värmen blev för hög när jag tillagade hasselbacks-potatis samtidigt, för de blev inte något russinliknande av dem, utan de blev chips haha.
De smakade väl lite vindruvor, men mest smakade de typ kol och det knastrar mellan tänderna när man äter dem. Men - frisk vågat, hälften vunnet. Nästa gång får jag väl ta kortare tid.
Betyget på dessa chips blir väl sisådär 2,5 poäng.
Oliver med chili från Fontana
Dessa är det Björn, oliv-älskaren, som testat. Hans omdöme blir att oliverna från början smakade mycket chili, de första, men sen tappade de mycket i smak, tyvärr. De var väldigt mjuka jämfört med andra oliver, vilket är negativt, man vill ju ha lite tuggmotstånd.
Priset på dessa oliver är högre än de vanliga oliver Björn brukar äta, han minns dock inget exakt pris. En burk är på 350 gram.
Björns betyg på dessa oliver blir en trea och han kommer inte att köpa dem igen.
//Ronja och Björn
Först ut är ännu en ny variant av bröd som Ronja bakat och Björn smakat. Detta brödet bakade jag på ungefär samma sätt som det förra äpple- och lökbrödet, förutom att jag bakade det i en limp-form istället för som scones.
Björns omdöme om detta brödet var att scones-brödet var godare eftersom det var krispigt och att det var mer smak på det än på detta nya. Ronjas omdöme efter att bara ha sett och inte smakat är att detta nya brödet ser väldigt saftigt och gott ut, men så återstår det att se med smaken.
Björns poäng blir tre poäng.
Limemarinerad rostbiff
Både ikväll och igårkväll har vi ätit finmiddag här på Löjtnant Granlunds väg, nämligen rostbiff. För första gången testade vi att marinera köttet i lime, vi tog alltså en massa lime och pressade dem och rev skalet av dem.
Våran bedömning av detta smaktest blev dock att det var gott och roligt att testa, men det blev inte någon favoritmarinerad för någon av oss. Det smakade dock mycket lime av köttet och det blev saftigt. Vi använde en ny marinad-spruta som vi nyss köpt för att marinera köttet, den är grym, ett bra köp!
Ronjas och Björns betyg på limemarinaden blir en trea. Ingen favoritmarinad, men helt okej!
Vindruvschips
Idag testade jag för första gången att torka vindruvor i ugnen, eftersom här finns ett lass. Jag hade dom dock inne lite för länge eller så tyckte de värmen blev för hög när jag tillagade hasselbacks-potatis samtidigt, för de blev inte något russinliknande av dem, utan de blev chips haha.
De smakade väl lite vindruvor, men mest smakade de typ kol och det knastrar mellan tänderna när man äter dem. Men - frisk vågat, hälften vunnet. Nästa gång får jag väl ta kortare tid.
Betyget på dessa chips blir väl sisådär 2,5 poäng.
Oliver med chili från Fontana
Dessa är det Björn, oliv-älskaren, som testat. Hans omdöme blir att oliverna från början smakade mycket chili, de första, men sen tappade de mycket i smak, tyvärr. De var väldigt mjuka jämfört med andra oliver, vilket är negativt, man vill ju ha lite tuggmotstånd.
Priset på dessa oliver är högre än de vanliga oliver Björn brukar äta, han minns dock inget exakt pris. En burk är på 350 gram.
Björns betyg på dessa oliver blir en trea och han kommer inte att köpa dem igen.
//Ronja och Björn
Äpple- och lökbröd och Slanka apelsinshake
Idag testade jag att baka ett nytt bröd, som jag ville skulle bli saftigt. Jag rev ett äpple och en gul lök fint, blandade vetemjöl och bakpulver, hällde i det rivna + lite vatten och så salt, förstås. Rörde ihop det lite snabbt, klickade ut på bakplåtspapper och så strödde jag över lite sesamfrön. Så in i ugnen ca 20 minuter - klart!
Enligt Björn, som är den som får proväta allt bröd jag bakar iom att jag själv inte äter så mycket bröd, var det väldigt saftigt och gott och man kunde känna sältan. Brödet får 4,5 poäng av Björn. Brödet var jättegott att äta varmt direkt kommet ur ugnen, säger han. Brödet var så gott i sig självt att det inte behövdes något pålägg och det är bra betyg, säger Björn.
Till mellis idag drack vi varsin smoothie utöver att Björn åt bröd.
Smoothien, eller shaken, som Ronja drack var en shake från Slanka med apelsinsmak. Kcal-innehållet låg på 170 kcal så jag fick råd med 15 gram vaniljglass på toppen också haha.
Jag tycker att denna smoothien smakade väldigt gott faktiskt! Först och främst luktade den väldigt gott. Dock inte bara apelsin, tycker jag utan där finns även ananas i doften när man luktar på den. Samma med smaken, den smakar väldigt milt av apelsin, sockrad, lite konstgjord apelsin liksom + ananassmaken. Väldigt gräddig, glassig, len i smaken. Väldigt god alltså, jag gillar denna. Och då trots att jag inte gillar att dricka kalorier. Men denna fanns hemma och ja, testa nytt är alltid roligt och denna var god!
Jag blandade till smoothien i en mixer och så hade jag i en hel del isbitar, det stod på påsen att den är godast kall och det stämmer nog!
Mitt betyg på denna shaken, som jag just dricker, så kan ju inte riktigt betygsätta mättnaden, men den känns mättande just nu iallafall, blir fyra poäng!
//Ronja
Enligt Björn, som är den som får proväta allt bröd jag bakar iom att jag själv inte äter så mycket bröd, var det väldigt saftigt och gott och man kunde känna sältan. Brödet får 4,5 poäng av Björn. Brödet var jättegott att äta varmt direkt kommet ur ugnen, säger han. Brödet var så gott i sig självt att det inte behövdes något pålägg och det är bra betyg, säger Björn.
Till mellis idag drack vi varsin smoothie utöver att Björn åt bröd.
Smoothien, eller shaken, som Ronja drack var en shake från Slanka med apelsinsmak. Kcal-innehållet låg på 170 kcal så jag fick råd med 15 gram vaniljglass på toppen också haha.
Jag tycker att denna smoothien smakade väldigt gott faktiskt! Först och främst luktade den väldigt gott. Dock inte bara apelsin, tycker jag utan där finns även ananas i doften när man luktar på den. Samma med smaken, den smakar väldigt milt av apelsin, sockrad, lite konstgjord apelsin liksom + ananassmaken. Väldigt gräddig, glassig, len i smaken. Väldigt god alltså, jag gillar denna. Och då trots att jag inte gillar att dricka kalorier. Men denna fanns hemma och ja, testa nytt är alltid roligt och denna var god!
Jag blandade till smoothien i en mixer och så hade jag i en hel del isbitar, det stod på påsen att den är godast kall och det stämmer nog!
Mitt betyg på denna shaken, som jag just dricker, så kan ju inte riktigt betygsätta mättnaden, men den känns mättande just nu iallafall, blir fyra poäng!
//Ronja
Fyllt äpple och fryst fruktspett
Idag testade jag att fylla äpple med köttfärsblandning och det blev näääästan lika gott som fylld paprika, nästan. Gjorde på samma sätt, de fick stå i ugnen urtagna i ca 40 min först och sen ca en kvart till med fyllning i och ost på. Högt betyg blir det, rätten får 4,5 poäng! Mums!
Till efterrätt blev det en rätt som jag sett i flera bloggar, att trä frukt på spett och helt enkelt låta dem frysa, jag tog banan och vindruvor och det blev jättegott! En femma för denna nyttiga, enkla rätt!
//Ronja
Till efterrätt blev det en rätt som jag sett i flera bloggar, att trä frukt på spett och helt enkelt låta dem frysa, jag tog banan och vindruvor och det blev jättegott! En femma för denna nyttiga, enkla rätt!
//Ronja
Fylld lök och plommon- och vindruvspaj
Massa lök i kylskåpet ledde till att vi smakade ännu en rätt vi aldrig lagat tillsammans innan, men som Ronja varit sugen på att testa ett tag. Denna rätten var då alltså fylld lök.
Jag gjorde så att jag skalade sex stycken lökar, kokade dem mjuka, vilket tog ca tio min. Så lät jag dem svalna och skar så av toppen och tryckte ut innanmätet ur dem. Sedan fyllde jag dem med blandfärs, som jag kryddat med svartpeppar, salt, mynta, chili och basilika. Så lade jag ostskivor på toppen och så in i ugnen i femton minuter.
Denna rätt tyckte vi båda två var en god och väldigt mättande rätt, det var dock inte riktigt lika gott som fylld aubergine eller fylld paprika, tyckte vi båda två. Men dock en väldigt god middag. Löken blev söt och god efter att ha kokats och varit i ugnen, en väldigt mild smak.
Av Ronja får rätten tre och en halv poäng i betyg. Det var en god middag och dessutom med ett fint utseende med de fyllda söta lökarna, det höjer betyget. Det var dock ingen wow-rätt. Ronja åt rätten med lite ketchup, Björn hade hemgjorda pommes, oliver och barbeque-sås till.
Av Björn får rätten fyra poäng. Det var gott, annorlunda. Löken tappade mycket i smak. Jag gillar den smaken lök brukar ha annars, men denna rätten var god.
Plommon- och vindruvspaj
Denna pajen bakade Ronja, men den smakades av Björn. Han tycker den var för söt, men annars var den god.
//Ronja och Björn
Jag gjorde så att jag skalade sex stycken lökar, kokade dem mjuka, vilket tog ca tio min. Så lät jag dem svalna och skar så av toppen och tryckte ut innanmätet ur dem. Sedan fyllde jag dem med blandfärs, som jag kryddat med svartpeppar, salt, mynta, chili och basilika. Så lade jag ostskivor på toppen och så in i ugnen i femton minuter.
Denna rätt tyckte vi båda två var en god och väldigt mättande rätt, det var dock inte riktigt lika gott som fylld aubergine eller fylld paprika, tyckte vi båda två. Men dock en väldigt god middag. Löken blev söt och god efter att ha kokats och varit i ugnen, en väldigt mild smak.
Av Ronja får rätten tre och en halv poäng i betyg. Det var en god middag och dessutom med ett fint utseende med de fyllda söta lökarna, det höjer betyget. Det var dock ingen wow-rätt. Ronja åt rätten med lite ketchup, Björn hade hemgjorda pommes, oliver och barbeque-sås till.
Av Björn får rätten fyra poäng. Det var gott, annorlunda. Löken tappade mycket i smak. Jag gillar den smaken lök brukar ha annars, men denna rätten var god.
Plommon- och vindruvspaj
Denna pajen bakade Ronja, men den smakades av Björn. Han tycker den var för söt, men annars var den god.
//Ronja och Björn
Vindruvskräm
Eftersom vi för tillfället har massa vindruvor i kylen, testade Ronja att koka ihop lite vindruvskräm. Bara att kärna ur druvorna, koka dem samt tillsätta potatismjöl.
Denna kräm smakade vi sedan tillsammans med vaniljsås som efterrätt. Ronja tycker den smakade gott, väldigt sött och att det påminde om rabarber i både doft och smak. Blev gott tillsammans med vaniljsåsen. Björn tyckte inte att det smakade så mycket och vi är båda eniga om att där var något som saknades, Björn vet inte vad han tycker saknas, Ronja tänkte från början att man kunde testa efter att ha smakat den naturell att ha i lakritsrot eller något annat som smakar lakrits, eller vaniljstång. Det får testas!
Vindruvskrämen får en tvåa i betyg av Björn och en trea av Ronja.
//Ronja och Björn
Denna kräm smakade vi sedan tillsammans med vaniljsås som efterrätt. Ronja tycker den smakade gott, väldigt sött och att det påminde om rabarber i både doft och smak. Blev gott tillsammans med vaniljsåsen. Björn tyckte inte att det smakade så mycket och vi är båda eniga om att där var något som saknades, Björn vet inte vad han tycker saknas, Ronja tänkte från början att man kunde testa efter att ha smakat den naturell att ha i lakritsrot eller något annat som smakar lakrits, eller vaniljstång. Det får testas!
Vindruvskrämen får en tvåa i betyg av Björn och en trea av Ronja.
//Ronja och Björn
Fyllda paprikor
Mums!
Till middag idag testade vi ännu en rätt som vi aldrig tillagat tillsammans innan, nämligen fyllda paprikor. Som ni ser på inledningen av detta inlägg blev reaktionen också väldigt positiv! Detta var jättesupergott, tycker både Ronja och Björn. Till och med godare än de fyllda auberginerna, säger Ronja. Detta får vi lätt göra om.
För att laga denna rätt ställde Ronja in sina paprikor i ugnen i först 40 minuter utan fyllning, sedan 15 minuter med fyllningen i och osten ovanpå.
Björn hade sina paprikor inne utan fyllning i ca 15 min och sen 15 min med fyllning.
Vi fyllde paprikorna med blandfärs, krossade tomater och ost för Ronjas del och samma plus rädisor och purjolök för Björns del. Kryddorna vi använde var svartpeppar, salt, chili, mynta (Ronja) och grillkrydda (Björn).
Denna rätt får fem starka poäng av fem möjliga av både Ronja och Björn.
//Ronja och Björn
Till middag idag testade vi ännu en rätt som vi aldrig tillagat tillsammans innan, nämligen fyllda paprikor. Som ni ser på inledningen av detta inlägg blev reaktionen också väldigt positiv! Detta var jättesupergott, tycker både Ronja och Björn. Till och med godare än de fyllda auberginerna, säger Ronja. Detta får vi lätt göra om.
För att laga denna rätt ställde Ronja in sina paprikor i ugnen i först 40 minuter utan fyllning, sedan 15 minuter med fyllningen i och osten ovanpå.
Björn hade sina paprikor inne utan fyllning i ca 15 min och sen 15 min med fyllning.
Vi fyllde paprikorna med blandfärs, krossade tomater och ost för Ronjas del och samma plus rädisor och purjolök för Björns del. Kryddorna vi använde var svartpeppar, salt, chili, mynta (Ronja) och grillkrydda (Björn).
Denna rätt får fem starka poäng av fem möjliga av både Ronja och Björn.
//Ronja och Björn
Fylld aubergine och vår version av moussaka!
Idag testade vi två nya maträtter - fylld aubergine och moussaka! För att göra fylld aubergine gröpte vi ur köttet ur änden på auberginerna och satte in den i ugnen i ca en timme. Sedan fyllde vi dem med stekt blandfärs, stekt purjolök och gullök, stekta champinjoner samt krossade tomater. Ovanpå la vi sedan några skivor ost. Sedan fick det åka in i ugnen igen i ca en kvart, så de blev varma och osten smälte.
Denna rätt testade vi för första gången och det blev en hit som vi kommer att göra om, säger både Ronja och Björn.
För att göra vår version av moussaka la vi in tunnt skivad aubergine samt gojset från inuti de fyllda auberginerna i ugnen i ca en timme. Sen varvade vi aubergine-skivor med samma fyllning som i de fyllda auberginerna, la på ost och så in i ugnen så den blev varm och osten smälte. Även detta var något vi båda gillade väldigt mycket. Kryddorna vi använde till båda rätter var salt, svartpeppar, chili samt mynta. Vi åt sedan med grönsallad, creme fraiche (Ronja) samt balsamico och whiskeysås (Björn).
Detta kommer vi att göra om, rätterna får en femma i betyg.
//Ronja och Björn
Denna rätt testade vi för första gången och det blev en hit som vi kommer att göra om, säger både Ronja och Björn.
För att göra vår version av moussaka la vi in tunnt skivad aubergine samt gojset från inuti de fyllda auberginerna i ugnen i ca en timme. Sen varvade vi aubergine-skivor med samma fyllning som i de fyllda auberginerna, la på ost och så in i ugnen så den blev varm och osten smälte. Även detta var något vi båda gillade väldigt mycket. Kryddorna vi använde till båda rätter var salt, svartpeppar, chili samt mynta. Vi åt sedan med grönsallad, creme fraiche (Ronja) samt balsamico och whiskeysås (Björn).
Detta kommer vi att göra om, rätterna får en femma i betyg.
//Ronja och Björn
